Bladerdeeghapjes met appel en zwarte pens
Wij doen sporadisch eens hapjesavond op vrijdag. Meestal tijdens een of andere liveshow op tv of een aflevering van onze geheime guiltypleasures (*kuch* Big Brother *kuch*). De ene keer kan dat een avond vol frituur/oven hapjes zijn. Een andere avond bestaat uit sandwiches met allerlei soorten beleg en uiteraard zit er ook af en toe een gezondere avond tussen met rauwe snoepgroentjes, wat bloemkool en allerlei dipsausjes. Maar mijn favoriet is vooral de ovenhapjes: deze kan je op voorhand maken en dan even in de oven steken. Vandaag een leuk receptje met bladerdeeg, appeltjes en zwarte pens: leuk om op tafel te zetten en de smakencombinatie is gewoon héérlijk!
Bladerdeeghapjes met appel en zwarte pens
Porties 12 hapjes
Benodigdheden
- 12 kleine ovenschaaltjes diameter 5cm
Ingrediënten
- 2 zoete appels
- 150 g zwarte pensen
- 1 vel bladerdeeg
- 15 g bruine suiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Ontrol het vel bladerdeeg en snij deze in twaalf gelijke vierkantjes.
- Duw de bladerdeegvelletjes zacht in de ovenschaaltjes zodat de hoekjes er nog wat over hangen.
- Schil en snij de appels in kleine blokjes.
- Meng de appelstukjes met de bruine suiker en verdeel deze over de bodem van het bladerdeeg.
- Verkruimel de zwarte pensen over de ovenschaaltjes.
- Bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven tot het bladerdeeg mooi bruin is.
- Let op: baktijden kunnen variëren van oven tot oven dus hou dit in de gaten.
- Serveer warm.