Ontbijtpizza
Je leest het goed; pizza als ontbijt! Want laat ons eerlijk zijn ,een goede pizza smaakt toch altijd? Gelukkig geen klassieke pizza met tomatensaus en allerlei toppings, maar deze keer een pizza op basis van bladerdeeg met daar bovenop een combinatie van kaas, bacon, tomaatjes, Italiaanse kruiden en als “finishing touch” eitjes die gegaard worden tijdens het bakken. Héérlijk!
Ontbijtpizza
Porties 2 personen
Benodigdheden
- oven
- rooster met bakpapier bekleed
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg
- 150 g bacon
- 2 plakken jonge kaas
- 100 g tomaten
- 4 g Italiaanse kruiden
- 3 eieren
Instructies
- Verwarm de oven voor op 210°C warme lucht.
- Ontrol het vel bladerdeeg en plooi de buitenste randen naar binnen zodat je een randje krijgt.
- Bekleed de bodem met de sneetjes bacon.
- Snij de tomaten in dunne plakken en verdeel deze bovenop de bacon.
- Scheur de plakken kaas in stukken en verdeel deze bovenop de tomaten.
- Bestrooi rijkelijk met de Italiaanse kruiden.
- Breek de eieren bovenop de pizza.
- Bak in het midden van de voorverwarmde oven gedurende een twintig tal minuten, tot de buitenkant mooi goudbruin is en de eieren gestold zijn.