Niets zo heerlijk als in het zonnetje zitten met een lekker drankje en uiteraard een hapje daarbij. Als we bezoek over de vloer krijgen, probeer ik altijd een goede gastheer te zijn en ervoor te zorgen dat ze terug willen komen. Niet enkel voor het leuk gezelschap maar ook voor de lekkernijen die op tafel komen. Vandaag deel ik graag een hapje dat de mensen altijd kan bekoren. Je hebt er niet veel voor nodig, kan het snel in elkaar flansen terwijl je de drankjes neemt en het is klaar zodra iedereen op zijn gemakt zit.
Aperitiefbroodjes tomaat – basilicum
Equipment
- oven
- bakplaat met bakpapier bekleed
Ingredients
- 1 pak afbakbroodjes (2 stuks)
- 40 g boter basilicum tomaat AH merk
- 150 g mozzarella geraspt
- verse bladpeterselie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snij de baguettes horizontaal in het midden door zodat je vier bootjes krijgt.
- Besmeer de gesneden kant met de boter.
- Strooi de geraspte kaas bovenop de boter.
- Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas mooi gebruind is.
- Haal de broodjes uit de oven en snij in kleinere porties.
- Bestrooi met wat fijngesneden bladpeterselie.