Halloween is er bijna opnieuw en ondanks dat het een Amerikaans concept is, vind ik het toch wel een héél leuke dag. De plaatselijke kindjes gaan verkleed rond en bellen aan voor een “Snoep of ik schiet!”. Vorig jaar had ik bloederige schedels gemaakt om uit te delen, dit jaar ga ik misschien wel voor griezelige pizza stukjes. Een bloederige pizza met barbecuesaus en schedels gemaakt uit champignons. Griezelig, grappig maar ook héél lekker!
Griezelige BBQ pizza voor Hell’oween
Servings 2 pizza’s
Equipment
- oven
- bakrooster
- drinkrietje
- scherp mes
Ingredients
- 2 rollen pizzadeeg
- 150 g rundergehakt
- 150 g wokgroente Chinees
- 150 g passata
- 150 g witte champignons
- 100 g barbecuesaus
- 2 g zoet paprikapoeder
- 2 g gemalen currypoeder
- 150 g Emmentaler geraspte kaas
Instructions
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Ontrol de bodems en verdeel de passata over de twee pizzabodems.
- Bestrooi royaal met de Chinese wok groentjes.
- Pluk kleine stukjes van het gehakt en verdeel deze over de pizza's.
- Bestrooi rijkelijk met de gemalen kaas.
- Werk af met het paprikapoeder en de curry.
- Halveer de champignons en maak oogjes erin met een drinkrietje.
- Maak een neusholte door met een mespunt twee streepjes te kerven.
- Kerf enkele inkepingen in de champignonstam om de tanden te maken.
- Maak vals bloed met de BBQ-saus door deze over de pizza te spuiten.
- Leg de champignons bovenop de pizza en bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.