Vandaag kan ik tegen jullie dezelfde zin zeggen die ik tegen Freija zei op onze huwelijksdag … “Just you and mie baby”!
Ja, het is uiteraard een andere soort mie deze keer, mijn Engels is gelukkig goed genoeg om dat te zien. Maar de combinatie van ingrediënten past bijna zo goed samen als Freija en mij.
Zoet gelakt varkensvlees, pittige groentemix en beetgare mie om alles samen te brengen.
Pittige mie met gelakt varkensvlees
Servings 2 personen
Equipment
- 1 wok
- 1 middelgrote kookpot
- 1 mengkom
Ingredients
- 6 nestjes AH mie
- 400 g AH wok thai groente
- 2 AH varkensfiletlapjes
- 50 g bruine suiker
- 50 g Conimex ketjap manis
Instructions
- Snij de varkensfiletlapjes doormidden zodat je vier dunne lapjes krijgt.
- Snij de dunne lapjes in smalle reepjes.
- Meng de bruine suiker en de ketjap manis bij het varkensvlees en zet 5 minuten apart.
- Verwarm wat olie in een wok en bak het varkensvlees krokant aan.
- Voeg de groentemix toe en roer 5 minuten in de wok.
- Kook de mie in voldoende gezouten water volgens de verpakking.
- Voeg de gekookte mie toe aan de wok en roer alles onder elkaar.