Go Back
Print

Zomerse clafoutis met aardbeien en blauwe bessen

Maaltijd Dessert, Taart
Voorbereiding 10 minutes
Baktijd 30 minutes
Totale tijd 40 minutes

Benodigdheden

  • rond bakblik van 28 cm diameter met bakpapier bekleed
  • mengkom
  • klopper

Ingrediënten

  • 200 g aardbeien
  • 200 g blauwe bessen
  • 200 g eieren - 4 stuks
  • 25 g melk
  • 50 g amandelmeel
  • 30 g bloem
  • 100 g kristalsuiker
  • 20 g amandelschilfers
  • bloemsuiker - als afwerking

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Ontkroon de aardbeien en snij in 4 stukken.
  • Verdeel de blauwe bessen en aardbeistukken over het bakblik.
  • Klop de eieren los met het kristalsuiker en de melk.
  • Voeg het amandelmeel en de bloem toe en roer goed tot alles mooi opgenomen is.
  • Verdeel het beslag over het fruit in het bakblik en schud even zodat het mooi overal tussen vloeit.
  • Bak gedurende 15 minuten in de oven.
  • Strooi de amandelschilfers over de halfgebakken taart.
  • Plaats terug in de oven en bak opnieuw 15 minuten tot ze mooi goudbruin is.
  • Baktijden kunnen variëren van oven tot oven dus controleer op tijd.
  • Haal de taart uit de vorm en laat afkoelen.
  • Serveer met wat bloemsuiker.