Wraps met spinazie, kip en ananas
Porties 6 wraps
Benodigdheden
- bakplaat met bakpapier bekleed
- mengkom
Ingrediënten
- 400 g kipdijfilet
- 200 g verse ananas
- 6 tortilla wraps large
- 4 gram currypoeder
- 40 g honing
- 100 g crème fraîche 30% vet
- 100 g mayonaise
- 50 g babyspinazie
- 100 g cheddar geraspt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snij de kipdijen in kleine stukjes en meng ze met wat neutrale olie, de helft van de curry en de helft van de honing.
- Verwarm wat vetstof in een middelgrote pan en bak de kip langs alle kanten mooi aan.
- Haal de kip uit de pan en leg ze op de bakplaat. Strooi de gemalen cheddar hier bovenop en laat de kaas mooi smelten rond de kip in de oven.
- Meng de zure room met de mayonaise en de rest van de curry en honing.
- Haal de wraps uit de verpakking en verdeel de currysaus over de wraps.
- Verdeel de spinazie bovenop de wraps.
- Haal de kip uit de oven en verdeel de cheddar-kip bovenop de spinazie.
- Schik de verse blokjes ananas bovenop de kip.
- Serveer warm of koud, dat kies je zelf!