Virgin Rubus Idaeus
Porties 1 liter siroop
Benodigdheden
- 1 middelgrote kookpan
- weegschaal
- glazen fles
- zeef
Ingrediënten
- 375 g diepvries frambozen
- 500 g kristalsuiker
- 250 g water
- 10 g citroentijm ik gebruikte deze van Mill & Mortar
- sap van 1 limoen
Instructies
- Doe alle grondstoffen in een kookpot.
- Breng alles naar het kookpunt en laat 5 minuten sudderen.
- Passeer de siroop door een zeef om de pitjes eruit te krijgen.
- Bewaar in een glazen fles in de koelkast.
- Serveer wat siroop in een glas (ongeveer 1 deel siroop op 6 delen water).
- Leng aan met spuitwater uit de sodastream (ik heb goed bruisend water gemaakt om de smaken goed naar boven te brengen).
- Serveer met ijsblokjes en een verse framboos.