Pizzarolls: deel II
Porties 2 personen
Benodigdheden
- mes
- snijplank
- grote koekenpan
- middelgrote ovenschaal
- bakpapier
Ingrediënten
- 1 pak pizzadeeg rechthoekig
- 200 g AH roerbakgroente Italiaans
- 180 g Bertolli pizzasaus originale
- 150 g geraspte kaas
- 50 g AH biologisch rucola veldsla melange
- 250 g AH varkens- en rundgehakt
- 50 g geraspte kaas (topping)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit een koekenpan op middelmatig vuur met wat olijfolie.
- Bak het gehakt hierin tot het mooi uitgebakken is.
- Zet het gehakt apart om af te koelen.
- Rol het deeg open in de lengte en leg het deeg met de korte zijde naar jezelf gericht.
- Verdeel de pizzasaus over het deeg, maar zorg dat je bovenaan een strook van één centimeter vrij laat.
- Bestrooi met de geraspte kaas.
- Verdeel het gehakt en de roerbakgroente over de pizza.
- Rol het deeg strak op en verdeel in stukken van drie centimeter dik.
- Bekleed een stuk bakpapier in de ovenschaal en plaats de deegrollen hierin met de vulling naar boven.
- Laat wat ruimte tussen de pizzarolls als je ze apart wilt opdienen of schik ze tegen elkaar als je een scheurbrood wenst. Ik koos voor de aparte stukken.
- Verdeel de 50 gram geraspte kaas bovenop de deegrollen voor een extra laagje kaas.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-30 minuten, tot de kaas gesmolten is en het deeg mooi gaar is.
- Serveer de warme pizzarolls met de sla melange.