Pittige toast avocado met tomaatjes
Porties 2 personen
Benodigdheden
- broodrooster of contactgrill
Ingrediënten
- 150 g Boursin sjalot & bieslook
- 2 avocado
- 100 g honing tomaatjes
- 1 ongesneden speltbrood
Instructies
- Verwarm de contactgrill voor.
- Snij vier dikke plakken van ongeveer anderhalve centimeter van het speltbrood.
- Rooster deze tussen de contactgrill of in de broodrooster.
- Laat even afkoelen en besmeer rijkelijk met de boursin.
- Halveer de avocado's, haal het vruchtvlees eruit met een lepel en snij de avocado in dunne plakken.
- Verdeel de avocado over de vier plakken brood.
- Snij de snoeptomaatjes in vier en verdeel deze over de avocadoplakken.