Breng 5 liter gezouten wateraan de kook in de kookpan.
Snij de topjes van de snijbonen en snij ze vervolgens in dunne ringen.
Kook de snijbonen samen met de fusilli gedurende 11 minuten beetgaar.
Snij ondertussen de snoeptomaatjes in vier.
Halveer de komkommer, haal de pitjes eruit en snij vervolgens in dunne halve ringen.
Meng in een grote mengkom de tomatenblokjes, komkommerschijfjes en de rucola.
Giet de pasta en bonen af, en spoel direct onder koud water.
Voeg de pasta bij de groentjes en meng alles mooi onder elkaar.
Doe de mayonaise en pesto onder de pasta en meng tot ze mooi omhuld is door de saus.
Giet de mini mozzarella bolletjes af in een vergiet en halveer ze.
Schep de pasta salade in een mooi kommetje.
Werk af met enkele halve bolletjes mozzarella, wat van de kip en wat serranoham.
