• Verwarm de boter lichtjes in de microgolfoven tot ze mals is.
• Voeg de suiker en het kaneel toe met een klopper.
• Meng de eieren er één voor één onder.
• Spatel de bloem onder het botermengsel en meng tot een homogeen deeg.
• Je kan dit eventueel met de hand ook even op de werktafel verder kneden.
• Plaats het deeg in de koelkast voor minstens 2 uur.
• Verwarm de oven voor op 210°C.
• Rol het deeg tot 5mm dik uit.
• Steek de vormen uit zoals spookjes, pompoenen,...
• Leg ze op een bakplaat met bakpapier bekleed. Hou een centimeter vrij tussen de koekjes.
• Bak de koekjes gedurende 12 minuten af in de voorverwarmde oven.
• Baktijden kunnen variëren van oven tot oven dus hou dit zeker in de gaten. De koekjes moeten rondom een mooie bruine rand hebben.

Afwerking

• Meng de poedersuiker met het water tot een stroopachtige massa.
• Verdeel in verschillende kommetjes per kleur die je wenst te maken.
• Meng de kleurstof onder je suikermassa tot je de gewenste kleur hebt.
• Doe de verschillende kleuren in spuitzakjes en werk de koekjes af in de gewenste vorm en kleur.