Macaroni met verborgen groenten

Maaltijd Diner, Lunch

Voorbereiding 15

Baktijd 20

Totale tijd 35

Kostprijs 4,85€

Verwarm de oven voor op 180°C.
Verwijder de kern en snijd de paprika's in reepjes.
Halveer, pel en snijd de ui in halve ringen.
Pel en hak de knoflook fijn.
Fruit de paprika, ui en knoflook aan in de koekenpan.
Voeg 40 gram water toe, 10 gram suiker en kruid af met peper en zout.
Leg een deksel op de pan en stoof alles tot de paprika zachter is.
Kook de pasta tot ze al dente is.
Schep de groenten in een maatbeker, voeg de crème fraiche toe en pureer alles tot een gladde saus.
Meng de gekookte pasta met de saus en 150gram gemalen kaas.
Verdeel de pasta over de ovenschotel en bestrooi met de rest van de kaas.
Bak 15 minuten in het midden van de oven.
Zet de grillstand aan en bak nog enkele minuten tot de kaas bovenop goudbruin is.