Gehakt met gepelde tomaten en kazakken
Porties 4 personen
Benodigdheden
- 1 middelgrote ovenschotel
- 1 mengkom
- 1 glazen kom voor in de microgolfoven
- 1 microgolfoven
Ingrediënten
- 750 gram AH varkensgehakt
- 50 gram Anco paneermeel
- 500 gram Streeckgenoten bintje
- 800 gram Elvea hele gepelde tomaten
- 50 gram melk
- 1 ei
- 2 sneetjes oud brood
Instructies
- Verwarm de oven voor op 210°C.
- Meng het gehakt samen met het ei, paneermeel, melk en de helft van het sap uit het blik gepelde tomaten.
- Kneed tot alles mooi gemengd is.
- Verdeel het gehakt in een ovenschotel langs de zijkanten zodat je in het midden nog een opening hebt.
- Giet de gepelde tomaten met sap in het midden.
- Bak de schotel in de oven voor ongeveer een 20-tal minuten. Let op: baktijden kunnen variëren van oven tot oven.
- Was de bintjes tweemaal en leg deze in een glazen kom.
- Leg een deksel op de kom en voeg een klein bodempje water toe.
- Plaats ze 7 minuten in de microgolfoven op 600W.
- Schud even met de glazen kom en verwarm opnieuw 7 minuten in de microgolfoven.
- Snij het brood in kleine stukjes.
- Verdeel de broodstukjes over de ovenschotel en plaats nog 10 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
- Serveer de ovenschotel met de kazakken (aardappelen in de schil).