Doe de bloem in de mengkom en meng met de helft van de melk.
Roer met een klopper tot je een papje krijgt zonder brokken.
Voeg de suiker, de eieren en het zout toe en meng alles tot een mooi glad beslag.
Roer de resterende melk en olie erdoorheen tot een vloeibaar beslag.
Smelt in een hete koekenpan een beetje bakboter.
Doe je beslag in een maatbeker en gebruik deze om je beslag in de pan te gieten.
Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.