Een frisse salade met Babybel
Porties 2 personen
Benodigdheden
- snijplank
- mes
- klopper
- mengkom
- 2 diepe borden of kommetjes
- kleine koekenpan
Ingrediënten
- 1 AH avocado eetrijp
- halve AH galia meloen
- halve krop AH ijsbergsla
- 1 AH komkommer
- 150 g AH snoepgroente tomaat
- 4 Babybel original mini
- 4 Wasa sesam toasts
- 25 g AH pompoenpitten
- 20 g citroensap
- 20 g AH bloemenhoning
Instructies
- Verwarm een kleine koekenpan op middelhoog vuur zonder vetstof.
- Rooster de pompoenpitten in de pan en laat ze afkoelen op een bord.
- Snij de ijsbergsla in grove stukken en verdeel over twee borden.
- Halveer de komkommer in de lengte, ontpit het midden en snij in schuine plakken.
- Halveer de tomaten.
- Snij de avocado en meloen in gelijke blokjes.
- Schik de tomaten, komkommer, avocado en meloenblokjes tussen de ijsbergsla.
- Haal de Babybel uit de verpakking en snij ieder kaasje in kwartjes.
- Schik de kaas tussen de salade.
- Maak een dressing van het citroensap en de honing en besprenkel deze over de salade.
- Breek de Wasa toast in stukken en verdeel deze over de bordjes.
- Werk af met de geroosterde pompoenpitten.