Schil de wortel, ontpit de snoeppaprika en komkommer en snij deze in reepjes van dezelfde lengte en dikte.
Neem het gebakken pitabroodje en snij deze in lange repen.
Neem de hummus en doe deze in een klein potje dat in de boterhamdoos past.
Schik de groentjes en de broodreepjes rond de hummus en verdeel de tomaten over de lege plekken.