Broodje spelt tuna melt
Porties 6 sneetjes
Benodigdheden
- oven
- bakrooster
- kleine kookpan
- vergiet
- mengkom
Ingrediënten
- 1 AH liefde & passie speltbrood ongesneden
- 2 blikjes tonijnstukken in water - 290 g
- 150 g mayonaise
- 3 eieren
- 3 sneetjes Maaslander jong 30+
- 100 g rucola
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Breng voldoende water aan de kook in een kookpan.
- Kook de eieren gedurende 10 minuten in het kokend water.
- Haal ze uit de kookpan en spoel onder koud water in een vergiet.
- Haal de tonijn uit het blik en giet het overtollige vocht af.
- Meng de tonijn met de mayonaise.
- Neem twee van de drie eieren en prak ze onder de tonijnsalade.
- Snij 6 dikkere sneden van het brood en leg ze op het bakrooster.
- Plaats ze 5 minuten in de voorverwarmde oven tot ze wat krokanter worden.
- Haal het rooster uit de oven en verdeel de tonijnsalade over het brood.
- Leg bovenop de tonijnsalade een plak kaas zodat je de tonijnsalade niet meer ziet.
- Plaats terug in de oven voor 5 minuten tot de kaas mooi gesmolten is.
- Leg op een bord en werk af met wat rucola.
- Snij het overblijvend ei in partjes en verdeel deze over de broodjes.