• Neem twee sneden van het meergranenbrood.
• Besmeer één helft met de cottage cheese.
• Leg een sneetje jamon serrano op de cottage cheese.
• Schik hierop wat rucola.
• Snij de tomaatjes in dunne plakken en verdeel deze bovenop de rucola.
• Werk af met de tweede snede.

Extra opties

• Wat extra vers gesneden bieslook maakt het iets pittiger.
• Een extra crunch kan voorzien worden door wat pijnboompitten toe te voegen.