• Neem de baguette en snij deze in vier stukken.
• Snij de stukken open.
• Besmeer met wat bloemenhoning.
• Schik hierop wat rucola.
• Snij de roombrie in dunne plakken en verdeel deze bovenop de rucola.
• Werk af met wat dunne plakjes komkommer en enkele walnoten.

Extra opties

• In de plaats van honing kan je ook vijgen chutney gebruiken.
• Wil je het wat pittiger, voeg dan pittige kiemgroenten toe.
• Wil je een zoetere variant, voeg wat framboosjes toe.