Bloemkoolpizza met Spaanse charcuterie en aioli
Porties 2 pizza's
Benodigdheden
- oven
- bakrooster met bakpapier bekleed
Ingrediënten
- 2 bloemkool pizzabodems
- 100 g pastasaus ik gebruikte elvea tradizionale
- 100 g honingtomaat
- 2 bollen mozzarella
- 70 g Spaanse lomo
- 60 g Longaniza Iberica
- 75 g aioli
- 50 g rucola
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C warme lucht.
- Haal de pizzabodems uit de verpakking.
- Verdeel de pastasaus over de bodems.
- Halveer de tomaatjes en verdeel deze over de pizza.
- Haal de mozzarella uit de verpakking en laat even uitlekken.
- Verdeel de Spaanse lomo & longaniza over de pizza's.
- Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel over de pizza's.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende een tiental minuten.
- Let op: baktijden kunnen variëren van oven tot oven dus hou dit in de gaten.
- Haal de pizza uit de oven en lepel de aioli over de bodems.
- Werk af met wat verse rucola.