Pel de knoflookteentjes en meng deze onder de hüttenkäse.
Kruid af met voldoende peper en zout.
Snij de radijsjes in dunne plakken en meng deze met het kristalsuiker.
Snij de komkommer en de tomaatjes in dunne plakken.
Snij het brood in dikke plakken van ongeveer twee centimeter.
Rooster het brood tot ze mooi goudbruin zijn.
Besmeer het brood met de hüttenkäse en werk af met de groentjes.