Go Back
Print

Salade met mango, blauwe bessen en komkommer

Maaltijd Salade, Side Dish
Voorbereiding 10 minutes
Baktijd 10 minutes
Totale tijd 20 minutes
Porties 4 personen

Benodigdheden

  • 1 grote mengkom
  • 1 fijne rasp

Ingrediënten

  • 300 g gemengde salade
  • 1 komkommer
  • 300 g blauwe bessen
  • 2 mango eetrijp
  • 1 limoen
  • 20 g bloemenhoning
  • 20 g olijfolie

Instructies

  • Doe de salade in een kom.
  • Snij de komkommer in schuine plakken.
  • Verdeel de komkommer over de salade.
  • Pel de mango en snij deze in kleine stukken.
  • Strooi de mango samen met de blauwe bessen over de salade.
  • Schil de zeste van de limoen met een fijne rasp en pers de limoen uit.
  • Meng het limoensap met de honing en olijfolie, kruid af met peper en zout en de fijngeraspte zeste.
  • Druppel de dressing over de salade en serveer koud.