"Pizzadog" met pikante worst
Porties 5 stuks
Benodigdheden
- grote mengkom
Ingrediënten
- 500 g tarwebloem
- 300 g Alpro Soja natuur - ongezoet
- 10 g bakpoeder
- 8 g zout
- 20 g olijfolie
- 150 g Elvea pastasaus Tradizionale
- 5 stuks varkensmerguez
- 20 g ketchup - als afwerking
- 20 g Kühne relish - als afwerking
- 20 g rucola - als afwerking
- 10 g gebakken uitjes
Instructies
- Meng de soja yoghurt samen met het zout en de olijfolie.
- Zeef de bloem bovenop de yoghurt met het bakpoeder.
- Kneed alles heel kort tot een deeg.
- Laat het deeg 15 minuten rusten.
- Verdeel in stukken van 125 gram en maak er bolletjes van.
- Laat het deeg opnieuw 15 minuten rusten.
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Rol de deegbollen uit tot ze iets langer zijn dan de worsten.
- Besmeer het midden van de deegplakken met de pastasaus.
- Leg hier bovenop de merguez op.
- Bestrooi met de gemalen kaas.
- Bak gedurende 17 minuten tot de bodem mooi goudbruin is.
- Werk de gebakken pizzadogs af met de rucola, relish, gebakken uitjes en ketchup.