Ovenschotel met zalm, spruitjes en tomaat
Porties 2 personen
Benodigdheden
- middelgrote ovenschotel
- middelgrote kookpan
Ingrediënten
- 500 g spruitjes
- 2 stuks verse zalmfilet zonder huid
- 250 g cherrytomaten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Breng voldoende gezouten water aan de kook in een middelgrote koekenpan.
- Spoel de spruitjes en halveer ze.
- Kook de spruitjes gedurende tien minuten.
- Giet de spruitjes af en doe ze in de ovenschotel.
- Strooi de cherrytomaten bovenop de spruitjes.
- Leg de twee zalmfilets bovenop de groentjes.
- Kruid af met peper en zout.
- Bak gedurende vijftien minuten in de oven tot de tomaatjes poffen van zichzelf.