Flatbread pizza met vegan kip
Porties 6 flatbreads
Benodigdheden
- 1 bakplaat met bakpapier bekleed
- 1 kleine koekenpan
Ingrediënten
- 210 g flatbread 6 stuks
- 100 g romaatjes
- 200 g hoemoes paprika/oregano
- 100 g plantaardige geraspte kaas
- 160 g plantaardige kipstukjes
- 20 g rucola
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de flatbreads open op je keukenblad.
- Snij de romaatjes in dunne plakken en laat even uitlekken.
- Besmeer de flatbreads met de hoemoes.
- Bestrooi met de uitgelekte tomatenschijfjes.
- Werk af met de geraspte kaas.
- Bak gedurende een achttal minuten af tot de kaas gesmolten is.
- Verwarm ondertussen wat vetstof in een kleine koekenpan.
- Bak de kipstukjes gedurende 4 minuten krokant langs beide kanten.
- Haal de pizza's uit de oven en verdeel de gebakken kipstukjes hier bovenop.
- Werk af met wat rucola.