Flammkuchen met kip, spek en broccoli
Porties 2 personen
Benodigdheden
- oven
- bakplaat met bakpapier bekleed
- mengkom
Ingrediënten
- 1 kleine broccoli
- 1 ui
- 100 g spekblokjes
- 1 kipfilet
- 150 g crème fraîche
- 1 rol flammkuchendeeg
Instructies
- Verwarm de oven voor op 210°C.
- Halveer, pel en snij de ui in dunne halve ringen.
- Snij hapklare roosjes van de broccoli en snij de stam in kleine blokjes.
- Snij de kipfilet in kleine stukjes.
- Rol het deeg uit en verdeel deze in vier delen.
- Ik koos ervoor om de buitenste rand een motief te geven door inkepingen te maken om de 2 cm.
- Bestrijk het deeg met crème fraîche en beleg met kip, spek en broccoli.
- Bak gedurende 20 minuten onderin de oven tot het deeg gaar is.
- Let op; baktijden kunnen variëren van oven tot oven. Let vooral dat de randjes van de flammkuchen mooi bruin zijn.