Go Back
Print

Gekarameliseerde appeltjes

Voorbereiding 20 minutes
Porties 12 taartjes

Benodigdheden

  • dunschiller
  • mes
  • koekenpan
  • mengkom

Ingrediƫnten

  • 6 stuks appels ik koos voor jonagold in dit recept
  • 25 g boter
  • 100 g rozijnen
  • 100 g bruine suiker
  • 5 g kaneel

Instructies

  • Neem de rozijnen en week deze in wat warm water tot we ze nodig hebben. Je kan deze ook in rum laten weken voor extra smaak.
  • Schil de appels en snijd deze in kleine blokjes van twee centimeter.
  • Bak de appels kort aan in de boter.
  • Voeg de bruine suiker toe en roer tot de appels mooi rondom bedekt zijn met de suiker.
  • Laat de appels nog een minuut verder pruttelen tot de suiker gesmolten is en voeg de kaneel toe op smaak.
  • Voeg de geweekte rozijnen toe en haal de pan van het vuur.
  • Zet de appels in de koelkast en begin met de opbouw van de taartjes.