Go Back
Print

Zanddeegbodem

Maaltijd Dessert
Voorbereiding 10 minutes
Porties 12 taartjes

Benodigdheden

  • mes
  • weegschaal
  • mengkom
  • plastic folie

Ingrediënten

  • 240 g bloem
  • 100 g bloemsuiker
  • 40 g amandelbroyage
  • 2 g zout
  • 150 g koude boter
  • 30 g ei

Instructies

  • Doe de bloem, bloemsuiker, amandelbroyage en zout in een kom.
  • Snijd de koude boter in stukjes en verdeel deze over de droge ingrediënten.
  • Wrijf de boter door de droge ingrediënten net zolang tot er een kruimelige deeg ontstaat.
  • Doe het ei bij het deeg en kneed alles tot een samenhangende deegbal.
  • Als het deeg te droog aanvoelt, kan je nog wat ei toevoegen. Is het te nat, voeg dan wat bloem toe.
  • Verpak de deegbal in plasticfolie en leg de bal in de koelkast tot je het nodig hebt.