Maak de boter mals.
Meng de suiker met de boter.
Voeg het ei toe.
Zeef de bloem boven het suikermengsel en meng kort.
Meng alles tot een homogeen deeg.
Haal het deeg uit de keukenrobot.
Weeg 450 gram deeg af en meng deze met het cacapoeder tot een donker deeg.
Bewaar in de frigo.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Rol beide degen uit op dezelfde dikte.
Snij daarvan repen van 1 cm op 15 cm.
Rangschik vier repen naast elkaar, wissel daarbij af van kleur.
Leg er een tweede laag repen op, zorg ervoor dat er een donkere reep op een lichte komt en omgekeerd.
Leg er op dezelfde manier nog een laag repen op.
Strijk de deegstukken eventueel in met wat water en rol ze door kristalsuiker.
Snij de koekjes in plakken van maximum 1 centimeter dikte.
Bak gedurende 14 minuten in de oven.
Let op, baktijden kunnen variëren van oven tot oven!
