Maand'AH: snelle pastasalade met tonijn en veel groentjes
Porties 4 personen
Benodigdheden
- middelgrote kookpan
- mes
- snijplank
- lepel
- weegschaal
- zeef
- grote mengkom met deksel
Ingrediënten
- 200 g snoeptomaatjes
- 200 g snoepkomkommers
- 150 g snoeppaprika's
- 500 g orecchiette
- 200 g feta kaas
- 50 g Griekse yoghurt
- 50 g mayonaise
- 5 g oregano
- 2 blikjes tonijn in olijfolie van 160g
Instructies
- Vul de kookpan met voldoende gezouten water.
- Kook de pasta volgens de verpakking gaar.
- Giet af in een zeef en koel direct af met koud water.
- Zet de pasta apart tot later.
- Meng de mayonaise, de yoghurt en de oregano tot een sausje en zet in de koelkast.
- Was de snoepgroenten onder stromend water en droog af.
- Halveer de komkommers en haal het vruchtvlees eruit met een lepel.
- Snij de komkommers in dunne halve cirkels.
- Snij de snoeptomaatjes in kleine stukjes.
- Ontpit de snoeppaprika's en snij in kleine blokjes.
- Neem een grote mengkom en voeg er de groentjes en de pasta aan toe.
- Meng alles mooi onder elkaar.
- Voeg de oregano saus eraan toe.
- Open de blikken met tonijn en voeg deze toe aan de pasta. Je mag gerust een beetje van de olijfolie ook toevoegen vermits deze vol smaak zit.
- Brokkel de fetakaas er bovenop en roer alles mooi onder elkaar.
- Bewaar de pasta in de koelkast tot serveren.