Go Back
Print

Twix-taart

Maaltijd Dessert
Voorbereiding 20 minutes
Baktijd 30 minutes
Totale tijd 50 minutes
Porties 1 taartvorm diameter 26 centimeter
Kostprijs 7,40 €

Benodigdheden

  • oven
  • klopper
  • kleine kookpan
  • koelkast
  • taartvorm met diameter 26 cm
  • deegrol
  • microgolfoven
  • spuitzak (papier, stof of plastic)

Ingrediënten

Bodem

  • 120 g boter op kamertemperatuur
  • 55 g kristalsuiker
  • 180 g zelfrijzende bakbloem

Vulling

  • 60 g boter
  • 60 g bruine suiker
  • 1 blikje gecondenseerde melk 400 g

Topping

  • 200 g melkchocolade
  • 50 g witte chocolade

Instructies

Bodem

  • Klop de boter en de suiker op tot de suiker volledig opgenomen is in de boter. Je mag geen korrels meer voelen van de suiker.
  • Spatel de bloem onder het mengsel.
  • Laat even in de koelkast uitharden. Verwarm de oven ondertussen voor op 180°C.
  • Rol uit tot ongeveer 2 mm dikte en bekleed een ingevette taartvorm met het deeg.
  • Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten. Baktijden kunnen variëren van oven tot oven. De bodem moet licht bruin kleuren.

Vulling

  • Smelt de boter samen met de suiker in een kookpan.
  • Voeg de gecondenseerde melk toe en laat al roerend koken tot de karamel begint te dikken.
  • Giet de karamel in de afgekoelde taartvorm en plaats in de koelkast om af te koelen.

Topping

  • Smelt de melkchocolade in de microgolfoven. Doe dit door de kom met de chocolade in intervallen van 1 minuut op te warmen tot het geheel mooi gesmolten is.
  • Giet de melkchocolade bovenop de vulling en zet apart.
  • Smelt ondertussen de witte chocolade en doe deze in een spuitzakje. Op mijn instagram staat een reel over hoe je een papieren spuitzakje maakt, wat je achteraf makkelijk kunt weggooien.
  • Spuit met je witte chocolade lange strepen over de taart in 1 richting.
  • Neem een mes of een tandenstoker en ga door de chocolade in de andere richting van hoe je de witte chocolade gespoten hebt. Je kan telkens dezelfde richting aanhouden, of afwisselend van boven naar onder/ onder naar boven om een extra effect toe te voegen.
  • Laat alles afkoelen in de koelkast en haal een half uurtje voor serveren de taart uit.