Meng de kristalsuiker en de boter met de klopper tot deze luchtig is.
Voeg de eieren één voor één toe.
Meng vervolgens de amandelbroyage onder het botermengsel.
Werk hier vervolgens de bloemsuiker onder met een spatel.
Spatel de bloem hierna eronder.
Meng als laatste de melk onder het geheel en bewaar in een mengkom in de koelkast.