Tag: melk

Banketbakkersroom – Creme patissiere

Banketbakkersroom – Creme patissiere

Kookroom, cremepap,  vanillebanketbakkersroom, of gewoon pap… Ieder van ons heeft vast en zeker wel een benaming voor banketbakkersroom. Ik gebruik persoonlijk graag de Franse term “crème pâtissière” omdat het gewoon goed klinkt. Simpel maar toch altijd lekker!

Mini madeleines

Mini madeleines

Héérlijk! Die geur die in de keuken hangt bij het uithalen van deze madeleines. Wanneer we mensen uitnodigen, maak ik het beslag graag op voorhand en bak ik ze net voor ze toekomen. Het beslag mag gerust enkele uren rusten in de frigo, dus zo…